烧茄子脆皮怎么做好吃？
“爷爷”教我的方法，酥脆又好吃 -【糖醋里脊】-
1.准备所需材料（其实只需要面粉和淀粉即可）；
2.把猪肉洗净切成细条，加入1勺生抽、半勺老抽、少许胡椒粉抓匀腌制半小时以上；
3.在腌好的肉中加入适量玉米淀粉抓拌均匀，使每根肉丝表面都均匀地裹上一层淀粉；
4.锅中加入适量食用油，油热后把肉丝放入煎至定型变色，盛出备用；
5.准备一个碗，加入50克白醋、2勺白糖、适量熟芝麻和酱油调成汁儿备用；
6.另起锅，锅底留少量底油，放入两勺番茄酱炒出香味，倒入调好的酱汁熬至浓稠，把炸好的里脊放入锅中翻炒均匀就可以啦～
我做的里面没有放任何辣椒，因为我是四川人，所以特别能吃辣！不放辣椒吃起来微甜不腻，放了辣椒就是酸辣口味的，根据个人喜好来哦~