洋葱炒菠菜好吃吗？
我特别爱吃菠菜，但是之前不知道菠菜和葱蒜都是发物，于是吃了很长一段时间的“有毒”菠菜(其实也没什么关系，也不是常吃)。后来知道真相后，就不敢吃外面的菠菜了，然后自己买回来用橄榄油、黑胡椒、盐巴腌一下炒着吃，非常爽口！ 但是我最喜欢的吃法还是要属洋葱炒菠菜 准备材料：洋葱一个（我用的大半个）、菠菜两把左右吧(我家没买菜，我只买了两个洋葱...) 步骤1.把两个洋葱剥去外皮，切成细丝；
步骤2.锅里热油，放入洋葱丝爆香。注意油温不要太高，不然会糊掉。 我一般先用大火把洋葱炒出香味，再转为小火慢慢煨一下。这样出来的味道是甜甜辣辣的香味哦~喜欢重口味的同学可以加点生抽或者豆瓣酱提味。 我这次做的时候先炒的洋葱，结果因为一直加热，有的洋葱已经软烂成泥了，所以颜色看起来不是那么鲜艳，而且有点糊锅。不过不影响口感。 步骤3.倒入洗干净的菠菜，快速翻炒几下让菠菜均匀沾上洋葱的味道就可以了啦~(我一般都是快起锅的时候了放盐，这样不容易咸。但是洋葱是有甜味的，所以我也不确定到底放多少合适……就放了一小撮吧，真的很少很少了哈) 是不是超简单～这样一盘色香味俱全的小炒就完成了！青葱翠绿的，超级养眼呀！吃起来也是清香可口，回味无穷。
最后说一下营养健康的问题。首先这菜没有放油，没有放糖，没有任何调味料(除了少量食盐)，可以说是非常清淡了。但是味道一点也不寡淡，反而香甜扑鼻。
其次，这菜的营养价值很高呢。洋葱含有硫化物、维生素C等营养物质，具有杀菌消炎、降血糖、降血脂的功效。而菠菜中则含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙铁磷等矿质元素以及纤维素，是养颜美容、补铁补钙的最佳选择。两者搭配在一起，简直就是完美搭档！