清炒芦笋好吃吗？
清炒芦笋是上海地区特色菜肴之一，属于沪菜系。 鲜芦笋洗净去皮，切斜刀片待用。胡萝卜、青椒分别切丝。 用旺火把炒锅加热，倒入植物油，油热后先放入胡萝卜丝和笋片翻炒几下，然后放人青椒丝，再加细盐适量，炒熟入味即可盛出享用啦！ 这样一道简单快手又营养美味的健康蔬食就做好了！你喜欢这样的做法吗？ 除了清炒，也可以选择凉拌。 将洗净的芦笋切成小段，放入盘中，加精盐、味精、麻油拌和均匀即成。 清脆爽口，滋味十足~
喜欢重口味一点的朋友也可以试一下咸蛋黄焗芦笋。 把削皮洗净的芦笋切成段状，锅里加水烧开，焯烫之后捞起过凉。 咸鸭蛋去掉蛋白留下黄使用（可以用勺子舀出来），锅里加油，先把咸蛋黄放进去小火煸炒出沙。 加入焯好的芦笋继续翻炒均匀，使每一根芦笋都沾上蛋黄酱就可以出锅了~~~ 黄嫩绿的搭配，看一眼就很有食欲有木有~~