做滑蔬菜都用什么作用？
现如今蔬菜是人们生活的必需品，人们每天都需要食用新鲜的蔬菜和水果，因为蔬菜水果对身体有很大的好处，它可以补充我们身体所需的维生素和膳食纤维，所以人们每天都需要食用蔬菜和水果，但是有一些蔬菜吃起来口感不是特别好，这个时候我们就要学着做一些非常非常简单而且还很有功效的蔬菜沙拉，可以让蔬菜吃起来味道和口感有了非常大的改变，而且也可以吸收不同的美食营养成分，所以大家可以试着做一下这种蔬菜沙拉，而且它还有非常大的功效和作用哦。
蔬菜沙拉的功效和作用
1、它是一种低热量，低脂肪的食物，而且富含多种维生素和纤维素，吃了之后有很好的排毒减肥的功效，所以非常适合想要减肥的朋友吃，可以补充身体所需要的水分和营养成分，而且可以起到排毒减肥的作用，所以经常被用来当作减肥食物的，它既可以当成主食，还可以当成零食。
2、蔬菜沙拉可以修复人体黏膜组织，对于胃部和肠道有很好的保护功效，可以减少胃肠道的疾病发生，同时还可以提高身体的抵抗力，对于经常患肠胃病的朋友来说，这是一种保护作用非常强的食物，所以这类人群可以多吃蔬菜沙拉来保护胃黏膜。
3、它对我们头发有很好的滋养功效，有些人头发干枯常常掉发，也可以多吃蔬菜沙拉来改善头发发质，可以让头发变得更加的顺滑且有弹性，可以滋养头发，所以头发干枯的朋友一定要试试这种蔬菜沙拉，可以使头发变得更有韧性且顺滑。
蔬菜沙拉的正确做法
1、我们需要先准备原材料，红辣椒，生菜黄瓜，西红柿，酸奶，鸡蛋，葡萄干。然后把生菜黄瓜洗净，红辣椒切丝，西红柿切块，鸡蛋打散备用。接下来把生菜和西红柿块放到沙拉酱里拌匀，接着加入蛋黄酱和酸奶，要顺时针搅拌均匀。
2、然后把材料全部混合到一起，然后还可以加一些坚果，然后就可以装盘了，如果爱清淡的朋友可以少放点沙拉酱，喜欢吃味重的朋友可以多放一点，最后加鸡蛋还可以提鲜。