炒饭米怎么蒸好吃？
好吃的做法来了！我用的剩饭，你们也可以试试～ 具体步骤如下： - step1-将适量剩饭平铺在底部 ，不要直接倒入饭盒里，这样会很难搅散。
-step2-在表面压一个碗出来，最好是有深度的碗，这样能更好的保温（划重点）。如果没有的话，那就用保鲜膜盖住，效果是一样的。这一步很重要，因为饭热了之后就会松散开来。
-ste3p-盖上盖子，放个几分钟，让米饭充分受热变软。
-step4-打一个鸡蛋进去，用筷子搅散。
-step5-加入葱末、葱花，并搅拌均匀。
-step6-锅里倒油，要比平常炒菜多一些，烧热后调成小火，然后一勺勺的往里面舀鸡蛋液，煎熟以后用锅铲捣碎。
-step7-另起锅烧油，下葱段爆香，随后放入米饭，轻轻搅动，使其均匀受热。
-step8-放入黄瓜丁和胡萝卜丁，继续炒制，这里可以用筷子多翻拌几下。
-step9-关火，撒胡椒粉、味精和葱花，快速拌匀，美味的炒饭就做好啦~ 你们一定好奇这碗里的“钻石”是什么吧，哈哈哈，这是之前做蛋炒饭时候打散的蛋黄，忘了拍照了，就用勺子代替一下吧～
这样做出来的蛋炒饭金黄酥脆，米粒颗颗分明，咸鲜味美，再配上一杯豆浆，啊~~最美不过早餐滋味。