米粉炒豆芽好吃吗？
作为一个山西人，对面食有着特殊的感情。 说到米粉大家一定不陌生吧！南方人都爱吃，但是你们吃过山西的米粉么？ 来分享一下我做的【米粉炒豆芽】 原料：米粉、黄豆芽、瘦肉、葱白 做法：
1.把买回来的米粉提前用清水浸泡2个小时；黄豆芽去掉豆瓣清洗干净；瘦肉切片并用少许盐、生抽和淀粉腌制片刻；葱切粒备用。
2.起锅热油，放入葱白爆香后倒入瘦肉翻炒均匀至变色。
3.加入两勺生抽和一勺老抽提色，再放入泡好的米粉，快速翻炒至上色。
4.最后放入豆芽，大火快炒，放适量食盐调味即可。 一盘香味四溢的米粉炒豆芽就好啦！ 是不是超简单啊！ 快来试试吧！