蘑菇菜花怎么炒好吃？
食材： 花菜一个、蘑菇一小把 调料：食用油、食盐、生抽、鸡精、白糖、大蒜两瓣、干辣椒三个、香葱两根 做法步骤：
1.首先，我们来处理一下食材吧！将花菜掰成小朵，用清水冲洗干净后，浸泡在淡盐水里备用；再把蘑菇清洗干净，撕成条，用淡盐水再泡一泡。这样能去除部分蘑菇的异味哦~ 最后，我们在锅里加入适量清水，水开后放入蘑菇焯水，加入食盐和植物油，焯熟后捞出过凉备用。（加植物油是为了让蘑菇更加鲜嫩）
2.接下来，我们开始烹饪吧！锅中倒入适量食用油，油热后将干红椒段和大蒜片放入锅中爆香，然后放入花菜翻炒片刻。等花菜断生后，加入食盐、生抽和鸡精调味，大火爆炒几分钟，然后再将蘑菇放入锅中一起炒。最后，淋入适量薄芡，快速翻炒均匀，就可以出锅啦！ 一道鲜香脆嫩又开胃的蘑菇炒花菜就做好了，简单又美味，喜欢就赶快试试吧！