哪里的鸡爪子好吃?

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这个鸡爪子啊,可是个好东西!我小时候住在外公外婆家时,每次和外公去吃杀猪饭(东北那边的习俗,每年杀年猪的时候主人家会请全村的人来吃猪肉炖粉条啥的)总爱点一道菜叫做鸡架汤(其实就鸡爪子和鸡骨头做的汤),那个汤啊真是好喝,又香又浓,现在想想真应该学几个下酒菜让二老头也享享福。

后来长大了,自己赚钱了,就想着买一点让家里人也尝尝这美味,开始是在网上买的,各种泡椒的、香辣的、藤椒的都有,但是总觉得不是那个味道,也不是不好吃,就是感觉不是以前吃到的那种味道。后来有个同学告诉我用酱油和醋泡一会儿再煮一下就好了,果然如此,这方法真是太棒了,比御厨还厉害。

后来有一天突然想到一个办法,可不可以把两个鸡爪子泡在一起,然后两个鸡爪子一撕一啃的(啃的时候把筋抽出来嘿嘿嘿...)这不就是一只手嘛!哈哈,太有才了,于是立刻下单买了二十个鸡爪子,准备晚上自己做。

等收到货以后我打开箱子惊呆了!总共四十个鸡爪子,连包装带箱子里塞得满满的。我问店家为什么不一个个的包起来,店家说怕我们弄碎。我说怎么会弄碎呢,这么大个人。店家说:“就是啊,所以我们才没一个个的包起来呀”哎呦喂,真是不好意思。 晚上做的时候,先泡两个小时再去骨,去骨的时候发现皮和骨头之间有筋膜,很难扯,而且肉也挺多的,费了老大劲去完骨,然后把所有材料倒进电饭煲里开始煮,等到跳到保温键的时候,那香味啊,隔壁邻居都馋哭了。

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