带鱼怎么蒸好吃吗？
1、处理带鱼 买来的带鱼一般都会有很多内脏，因此食用之前需要处理一下，将带鱼冲洗干净，放在菜板上，用刀斜着切片，然后切成段状，装盘待用。 2、腌带鱼 用料酒、生抽和胡椒粉抓匀腌制10分钟左右，这样可以去除鱼腥味，让鱼肉更加入味！
3、蒸带鱼 把姜片和葱段平铺在盘子底部，这样可以在蒸熟后起到去腥的作用；然后将腌制好的带鱼摆盘，放入葱片和姜片，放入锅中大火蒸7分钟左右即可（喜欢软一点的可以多蒸一会儿）。
4、浇汁儿 趁着蒸带鱼的时候，我们来调一个好吃的料汁：小葱切段，生姜切丝，放入小碗中，倒入适量生抽、香醋和芝麻油搅匀待用。 等带鱼蒸熟后，撒上葱花和姜丝，浇上料汁儿，一道美味又简单的糖醋带鱼就做好啦！ 喜欢吃辣的还可以放些红辣椒和花椒，更添滋味哦~ 在蒸煮的过程中，鱼本身的鲜味和营养成分不会流失，因此可以最大程度的保留营养，让你吃到的每一口都是新鲜的味道。