鲪鱼怎么吃好吃？
用油煎，然后浇上醋 做糖醋鲤鱼用的糖醋汁调好之后，把切好的鲫鱼肉放进去腌半个小时左右，让鱼肉充分入味儿，然后用热油煎至两面金黄就可以吃了。 也可以做成干锅鲫鱼。先把鱼头和鱼尾切下来用来熬汤，留下中间的肉剔下刺（如果不喜欢吃刺的话可以忽略这一步），加豆瓣酱、生抽、老抽、豆豉酱还有辣椒面炒一炒，加入开水，没过鱼肉，小火炖二十分钟左右就可以了，最后盛盘的时候撒上香葱碎。
另外还可以做成酸辣鲫鱼汤。 先把处理干净的鲫鱼放进锅里煮熟，然后加入泡姜、大蒜和切好的小米椒，煮开以后淋入白醋，再煮十分钟左右就可以调味出锅了。如果喜欢豆腐的话可以把内酯豆腐切块一起下锅煮，味道更好。 或者做成剁椒鲫鱼，这也是我比较喜欢的做法之一。 用刀在两边脸颊各划一刀，然后把鱼鳍全部砍掉，沿着后背脊骨把鱼肉刮下来，清洗干净备用。
鱼肉沾上一层干淀粉，用手轻轻压平，使鱼片更薄一些，这样蒸的时候容易熟而且不会老。 在盘子底部铺上剁辣椒，把鱼片均匀铺开，再淋上一层剁辣椒，上锅大火蒸八分钟，时间到关火，但别让汤汁冷却，保持沸腾状态。
等到想吃饭的时候，把葱花和香菜末撒在鱼肉表面，然后浇上一勺沸腾的汤汁，香味扑鼻而来