蛇汤要放什么作用？
蛇的体内含有丰富的蛋白质，钙，脂肪，蛇毒（注：经过高温煮沸，毒液早已分解成氨基酸）及生物碱，尼克酸，维生素，酶类等等，在中医看来，蛇类多味甘，温，性走窜，有祛风，活络，散结，消肿和开胃，健身之功效。蛇汤具有解除疲劳，舒筋活络，乌发生发、美容养颜、滋阴壮阳等多种功效。
蛇汤具有活血化瘀、疏筋通络的功效，对于风湿痹痛、麻木、酸胀、瘫痪、半身不遂、皮肤瘀斑、斑秃脱发、消化功能减退、身体虚弱、神经衰弱等病症，具有一定的预防和治疗作用
蛇汤的食疗功效与蛇的品种有一定关系，大多数的蛇汤具有补气、养颜、抗衰老的功效，部分蛇类如乌梢蛇、金钱白花蛇等还具有祛风、通络的功效；而王蛇、龟壳花蛇、水蛇、酒饼蛇等还具有利水、消肿的作用。
蛇汤作用于人体的某一脏腑后，能起到某些特殊的医疗或保健作用，这是蛇汤的针对性。