做油饼怎么好吃？
2.面团发酵好以后，揉面排气，平均分成8份（如果不喜欢吃皮的可以少分一点） 3.取一剂子，搓圆按扁，用擀面杖擀成薄一些的片状 4.在薄片上刷上一层植物油或酥油（这样可以更好的起层）
5.将两片面片叠放在一起，用手轻轻按压一下使其粘合，然后再对折过来（像折叠扇子一样） 用筷子在中间压一下，让两面都能更贴紧一些
6.用刀从中间划开，不要划断！然后翻个面，用手按扁
7.热锅中放油，油温后，放入生胚，小火慢煎，注意勤翻面，免得糊了
8.煎至两面金黄即可出锅啦！ 我一般会在早上做这个，配着豆浆一起吃~酥脆酥脆的，特别香！也可以做成油条，就是步骤比较麻烦，还要再醒发一次。