蒜味肠怎么炒好吃吗？
食材准备：蒜味香肠2根、青蒜2棵 制作过程： 1.将买回来的香肠，冷水下锅，煮上5分钟后捞出备用；（热水焯一下更好切） 2.锅中热油，倒入切好的香肠，小火煎至两面金黄后盛出备用； 3.另起锅，少油，放入蒜末爆香，加入剁椒酱和豆瓣酱，小火炒香后，加入一碗清水烧开； 4.把煎好的香肠放入锅中，加入生抽、老抽，大火烧开后转小火焖8分钟； 5.最后转大火收汁，让汤汁包裹在香肠上，即可出锅装盘！ 我买的这种是即食的腌渍风味的香肠，比较咸，所以我没有再额外加盐了，如果买回来味道淡的话，可以适当加一点盐哟~
小提示： 1.香肠本身很有滋味，所以炒制的时候不需要加入过多的调味品了哟～
2.如果喜欢软软的口感就关火让香肠在汤汁里再浸泡一会儿吧～