烧魔芋配什么好吃？
24个回答 烧魔芋配什么好吃，当然是肉啦！肥瘦相间的五花肉配上魔芋简直是天作之合！ 【材料】 五花肉、魔芋、八角、桂皮、香叶、辣椒（可选） 【调料】 酱油、老抽、白酒、冰糖 做法步骤 1.准备食材。
2.将香料放入锅中，加入足量清水浸泡半个小时。 3.把五花肉清洗干净，放在锅中，加入足量的清水、八角、桂皮、香叶和适量白酒，煮出血沫后捞出冲洗干净，备用。
4.另起锅，加入少量的食用油，放入切好的五花肉进行煸炒。炒制五花肉至表面微微焦黄，并出少许油脂，盛出控油。
5.接下来开始烹制。将锅中的香料捞出来不用，然后倒入适量的生抽和老抽调色。加入两勺豆瓣酱，用小火慢慢煮沸，并用勺子撇去浮沫。 6.将焯好的五花肉和切成块的魔芋一起倒进去，翻拌均匀。然后加入冰糖、盐调味，再倒点白酒去腥增香。大火煮沸后，盖上盖子，转小火炖一个小时左右。
7.一个小时后打开锅盖，转成大火收汁儿。汤汁收到浓稠时即可关火出锅了。 一盘香甜软糯、卤香味美的芋儿烧鸡就做好啦~ 吃的时候撒上葱花增加配色，更美观哦~~ 软烂入味、咸鲜可口、有滋有味儿的芋儿烧鸡就做好了，来一碗大米饭，美滋滋~~