菜饭哪家最好吃？
作为一个土生土长的苏州人，对于“最好的”这个词我还是有发言权的！ 首先排除掉连锁店，比如苏州的杨记隆府、张园餐厅和杭州的知味观。原因无他，就两个字——油重。 对苏帮菜稍有了解的人都清楚，苏帮菜的选料严格，注重刀工，讲究火功，制作精细，清新鲜美。而杨记隆府等连锁店虽然也做苏帮菜，但过于追求产量，在原料上使用量过大，而且烹饪方法比较粗糙，有些菜系甚至加入过多的香料，破坏了本来的风味。 张园餐厅是上海人的老牌子了，现在变成了网红店，价格贵、人超级多，味道的话还行吧。知味观属于杭州本地特色餐馆，菜价实惠，但是味道偏甜。这些连锁店在各地的分店比比皆是，就不上图了。
说回正题，哪家菜馆最棒呢？要我说啊，非“新聚丰”(人民路总店)莫属。为什么？有图有真相。 这家老字号位于人民路，门脸不大，但内堂挺宽敞。重点是他家的菜量大，而且很新鲜，很多菜做得相当精致。最重要的是，这里能吃到非常地道的苏帮菜（很多人不喜欢吃苏帮菜的一个原因就是把苏帮菜做的太油）。 下面上图 这只甲鱼是我吃过所有甲鱼里最肥的一只，肉质鲜嫩，烧法也很清爽。
炒虾仁我是服气的，又大又鲜，关键是这道菜里鲜甜的豌豆还不少，所以口感层次非常丰富。 薄荷排骨是一道杭州名菜，排骨嫩而不渣，浸透着鲜美的汤汁，一口下去，那滋味妙不可言。 炒虾仁、腌笃鲜、八宝豆腐汤...每一道都好吃到爆。
唯一不足的是这家没有敞亮的包厢，如果人多的话不方便。最后友情提示一下，去的时候千万别忘了点一道“三虾”，别问为啥，点了你就知道了。哈哈 PS：听说他家原先在沧浪亭附近的小巷子里，后来搬到了人民路，具体搬到哪了我不知道，不过可以打电话问问。