巴稍怎么做好吃?

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在云南大学附近有一家特别特别的特色小吃店,店名叫“老宝岛”,它所在的小区叫云大小区。(PS:云大小区因为靠近云南大学,所以又被称为“云大四号大院”)店里主要卖的糕点都是台湾风味,价格也很实惠,20元钱能吃得相当好了。 店主人特别好,我们到的时候,人特别多,他亲自给我们端水、盛汤,态度非常好。 巴哨就是他们这里的特色,其实巴哨就是用大米和花生碎制成的零食。

不过他们做成的巴哨味道有些不一样,是咸香的,非常好吃! 另外值得推荐的是他们家的卤肉,卤鸡腿、卤鸡蛋都超级好吃,卤蛋的味道尤其好,蛋黄很糯,一点也不腥。 这家店除了巴哨以外,其它东西都价格都比较贵,一个菜基本都要20-30元。不过就为了这一口好吃的巴哨,也算是值得一吃了~

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1、先把猪肉和辣椒剁碎,肉放少许老抽酱油腌制一会儿,这样入味,用生粉抓一下 2.锅里放油烧八成热,把切好的姜葱蒜下锅爆香。再下郫县豆瓣煵香出红油。再把剁好肉末放进去炒变色,放盐生抽鸡粉糖等调味品调好味。

3、打鸡蛋进去拌匀成馅备用;然后面粉加少量食盐调成糊状;再用油煎成薄片,在中间挖一个洞做成饼的样子,然后把拌好的肉馅舀进小洞里,上面盖一块薄饼。上锅蒸至熟透为止。就可以吃了! 小贴士:这个菜做起来麻烦但绝对好吃有嚼劲哦~

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