火腿怎么做才好吃？
用青葱和火腿来熬一碗好喝的汤，是不少人的童年回忆吧！ 火腿，富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质元素等，具有健脾胃的功效； 青葱，含有人体需要的维生素C、胡萝卜素、蛋白质及微量元素等，具有发散风寒的作用。 这碗汤里，融入了香葱和火腿的味道，鲜而不腻，口感绝佳。 我爱吃的香葱火腿汤的做法也超简单！
食材清单： 新鲜猪后腿1个(约500g)，香葱4根，蒜瓣6枚，生姜3片，食盐适量，白醋少许。
制作步骤：
第一步：香葱洗净，切碎备用。
第二步：猪肉冲洗干净，沥干水分；用刀将猪肉剁成肉馅，或用搅拌机打成肉泥。
第三步：往肉馅中加入切好的香葱碎、蒜末、姜末，以及少许的食盐、生抽、老抽、白砂糖、香油、胡椒粉、泡打粉、鸡蛋清，顺着一个方向搅打至上劲。(注意：加入鸡蛋清可以使汤更加鲜美。）
第四步：在炖盅底部铺上一层香葱末，再把调好味的肉馅放在上面，淋上少许食用油，盖上盖子，入微波炉加热8分钟。
第五步：取出来之后，把表面的葱花撇干净，再用勺子舀着吃，咸香四溢～
我喜欢的还搭配着炸酱面一起吃，一口面一口汤，美味极了！