凤眼果怎么做好吃？
1. 准备食材，干香菇用冷水浸泡2小时泡发，凤眼果洗净去皮；泡好的香菇去蒂备用（如果担心不去掉菇伞会影响口感也可不去）
2. 锅中放入适量食用油烧至7成热倒入凤眼果小火煎至金黄盛出
3. 锅中留底油爆香葱、姜、红辣椒段
4. 倒入煎好的凤眼果和香菇翻炒片刻
5. 调入生抽、老抽翻炒均匀后盖上锅盖焖煮8-10分钟直至凤眼果熟透入味即可出锅装盘享用啦
这美味的凤眼果炒香菇就做好啦！香气四溢营养丰富又美味，喜欢吃凤眼果的朋友一定要试试看哦
小提示
1. 因为凤眼果富含油脂所以比较容易煎制，所以可以先将凤眼果下锅煎香再与香菇一起炒更入味好吃
2. 如果不喜欢吃太辣的也可以不加辣椒或者减少用量哦
优质答主
之前做了一道芋圆，用凤眼果子作为点缀。后来想了一下，其实可以做一道甜品。 做法如下~ 一开始泡红豆的时候加了一点冰糖，不过后面煮的时候没有放糖了。
1、把红豆煮至开花的状态后加牛奶和椰浆。然后小火慢炖半小时左右。
2、在锅里铺上糯米粉，再把做好的馅料放在上面。盖上盖子焖至糯米饭熟。（这个时候可以尝尝味道！如果太淡就加一点白砂糖）
3、把蒸熟的糯米团倒出来放在一个盘子里面揉成光滑的面团。再分成大小均等的剂子。搓圆备用。
4、在盘子里刷一层薄薄的油，然后把做好的面团一个个摆上去，压扁一些会更好看哦~ 小火蒸制十分钟就可以了呢～
5、最后撒上些坚果碎或者水果干之类的装饰一下就大功告成了啦！
来个小可爱镇楼吧^ ^
