甜花生米怎么做好吃？
花生是日常生活中常见的干果，也是生活中常用的食材之一，可作菜肴辅料等。花生营养丰富，含有人体所需要的氨基酸、各种微量元素以及维生素E等多种营养成分。花生的食用方法很多，可用于凉拌、油炸、炖食或熬粥等等，而用醋浸泡花生，不仅味道鲜美，而且营养价值也大大提升。那么，到底什么醋泡花生呢？ 1.米醋泡花生： 用米醋浸泡的花生又叫“五香醋花生”，一般分为两种做法：一种是把花生连红衣一起捣碎后放入容器中，倒入米醋至浸没花生，然后加入白糖或者冰糖，浸泡半个月左右就可以吃了；另一种是把花生米洗净晾干，倒入锅中翻炒，待色泽变黄时出锅晾凉再浸泡，也可根据口味加入适量的花椒和盐，这种方法做出的醋花生口感更佳。
2.陈醋花生： 陈醋也叫“黑醋”，它酸而不涩、香而微甜、浓而不腻，含有丰富的氨基酸和维生素，用陈醋浸泡花生也是一种很不错的选择。在制作陈醋花生时，先将炒熟的花生去掉红衣，然后将浸泡好的花生摆入盘中待用；锅内注油烧热，放入蒜末、姜末、干辣椒段爆香后浇到花生上，再加入酱油、陈醋、糖拌匀就可以了。这种醋泡花生虽然简单方便，但不适宜长期食用哦！ 3.糖醋蒜头： 顾名思义，糖醋蒜头就是将新鲜大蒜去皮洗净后放入容器内，倒入醋以及适量白糖，密封一星期后再打开盖子即可食用了。做糖醋蒜头的关键在于醋的量，一般来说以没过蒜头为宜。 4.芥末花生： 在制作芥末花生之前首先需要准备适量的芥末及白醋，然后取少量芥末磨成泥状装入碗中备用；把花生仁清洗干净之后放入锅中煮熟，然后把煮好的花生捞出沥干水分放到碗中，最后加入少量的芥末和白醋搅拌均匀即可装盘上桌了。
5.蜂蜜花生： 将剥掉外衣的鲜花生仁洗净晾干，放进微波炉里高火加热4分钟左右，取出趁热撒上细砂糖拌匀，再放回微波炉加热1分钟使其完全入味，最后淋入适量蜂蜜搅匀即可。
6.五香味的：
第一种就是用五香卤汤把花生浸泡几个小时（时间越长越入味）； 第二种就是先用盐水稍微腌一下花生，然后裹上面粉下油锅炸，起锅后撒少许白砂糖拌匀冷却后即可。