生鸡五行属什么?
题主想问的应该是“生鱼片”的五行吧,这个问题很有意思,我正好前几天写了一篇关于生鱼片的文章,搬过来供参考—— 吃生鱼片(Sushi)能够养生、养颜甚至是延寿吗?里面涉及了很多中医理论与现代医学研究,看完之后你肯定会说,哇!原来我们一直都吃错了! 首先从中医的角度讲,五行的划分并不是根据食物的属性划分的,而是根据食物在烹饪过程所发生的变化来区分的。所谓“热则沸腾,沸则气腾,气腾则生变”,这个生变就是相生相克的生化过程。
按照这个原理,鱼在被做成生鱼片的时候,它的性质是没有发生变化的,还是咸水的鱼,还是温性的鱼肉。所以,做熟还是生吃,对鱼本身的五行归属并没有影响。 有影响的,是我们在吃鱼过程中加入的佐料。比如有人喜欢吃酸菜鱼,那酸菜一定是酸爽的,属于木;有人喜欢辣椒鱼,那辣椒一定是火辣辣的,属于火;有人喜欢香菜鱼,那香菜一定是香香的,属于土……这些佐料一旦加入,就改变了鱼本身属性的同时,也会改变我们的食性。
以酸菜为例,它本身是咸味的,而酸味入肝,具有收敛的功效。用酸菜煮的鱼汤对于肝阳上亢(头晕头疼,眼睛发干发涩等症状)的人是有好处的,可以平抑一下肝阳,但酸菜的味道是比较酸的,不适合脾胃虚弱的人多食。另外,由于酸菜中含有丰富的亚硝酸盐,对于肠胃的刺激性比较大,也不宜过量食用。
还有非常重要的一点需要注意,这里的五行只是概括了饮食的属性,却没有包含一个人特定的体质。因为五行属于基础理论,它需要与五脏经络血脉一起使用才能发挥作用。如果一个人的脾胃本来就虚弱,那即使是一碗清淡的白米饭,对他而言也是不好消化的,更不要说大鱼大肉了。 无论我们要吃什么,是吃生鱼片也好,是吃炒鸡蛋也罢,都要考虑自身的一个阴阳气血的平衡状态和脏腑功能的状况。只有吃得明白,才不会损害健康。