香芋蒸排骨怎么做好吃？
1.芋头去皮洗净切块，排骨斩小块泡洗干净后放入锅里焯水捞起滤干水备用 2.备好葱姜蒜和八角两粒
3.热锅放少许油把八角爆香再放入葱白和姜蒜末一起炒香
4.再把排骨放入锅中翻炒均匀然后烹入料酒炒匀
5.接着加入适量的生抽、白糖翻炒均匀
6.再加入适量清水大火煮开后转小火焖煮20分钟至排骨七分熟
7.然后把芋头块放入锅中再焖煮至芋头熟透
8.最后加入葱花和适量的盐调味即可出锅装盘
排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。吃排骨能够补充钙质，对于小儿、老人来说是极好的。排骨还有铁元素，可以起到很好的生血作用。同时，排骨含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，尤其是排骨中的骨髓，含有丰富的磷脂，这是促进人体生长发育的新物质，可以延缓衰老。而芋头含有碱性成分，具有很好的消炎杀菌功效；而且芋头中所含有的黏性多糖类物质能增强人体的免疫功能，起到防癌抗癌的效果，并且还能帮助伤口愈合；其次由于它含有大量的膳食纤维，所以能促进肠道蠕动，帮助机体及时排除有毒物质，对减肥者来说是一种很不错的选择呢！
其实这个做法非常简单，但关键是火候的把握上要到位。我试过很多次了。如果时间掌握不好，就打开锅盖看看吧。这样比较保险点哦~~