男人黄鳝煲什么功效？
黄鳝有补血、补气、健脾、滋肾等功效，而生姜有去燥热、抗疲劳、抑制血管硬化作用，此汤可以壮阳，益气，补脾、暖胃。
用料：黄鳝4至5条（每条约重2两），生姜4片。制法：先将黄鳝剖洗干净，然后与生姜一起放进锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味供用。此量可供2至3人用，每周2至3次。
温馨提示：由于鳝鱼血中含有非常不稳定的溶解酶，一旦离开鳝体，极易发生自溶，从而使鳝鱼腐败、变质。因此，加工处理时要趁鲜进行。另外，生鳝鱼片不宜在盘内久置，要下锅爆炒时再取出。
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