白萝卜焖鸭有什么功效？
白萝卜焖鸭是一道非常爽口，味道鲜美的一道菜。而且非常营养健康，对缓解秋燥，美容美发都有很好的功效，一起来看看白萝卜焖鸭的做法吧。
白萝卜焖鸭是将山芋、鸭子、薏米以及红枣一起放入鸡汤中，小火慢炖3个小时后将汤里的山芋等配料捞走，再放入白萝卜继续炖半个小时即可。
白萝卜焖鸭
功效：滋阴清热、消秋火、美发、润肺、健脾、养颜、消脂。
做法：将鸭子切成4厘米见方的块，放入沸水中汆烫两分钟捞起冲净沥干水分。红枣泡软、薏米洗净备用。将7.5升炒锅置火上，下100毫升水烧开，加10克精盐，放白萝卜煮10分钟捞出晾凉切条，倒入6升炖锅中待用。
炒锅洗净重新上火，加600毫升油烧至七成热，下鸭块炸5分钟捞出。炒锅中留750毫升油将山芋条、红辣椒、葱末及炸好的鸭块同炒5分钟，加2500毫升鸡汤、40克精盐、25克白糖、15克味精、15克胡椒粉及红枣、薏米烧开，倒入炖锅中，用中火炖3小时即可。