香菇瘦肉粥有什么功效？
补气又补血，而且具有舒筋活血之功效的香菇瘦肉粥是一种味道非常可口的养生妙馔，经常食用香菇瘦肉粥，对于气血不足，风湿痹痛，胸闷气短，妇女失血过多或者大病以及产后虚弱等等都有着很不错的调养作用。
香菇含有多种维生素、矿物质和多糖类等营养成份，其中所含的香菇多糖有明显的强身抗癌作用。有研究表明，此粥具有降低血液中胆固醇浓度的作用，并可抑制动脉粥样硬化病变的增长。
香菇瘦肉粥所选的香菇和瘦肉搭配起来有着相辅相成的效果，瘦肉的营养成分主要是优质蛋白质，此外还含有血红素铁，这些营养成份有利于香菇中吸收的铁吸收率的提高，瘦肉除了含有铁之外，还含有血液中血红蛋白合成所需要的一种微量元素——钴。