玉子烧好吃吗？
其实玉子烧这种美食，真的很好做，而且做法也不难，但是要想一次成功，还是有点小考验的~ 食材和工具 鸡蛋4个、糖10g、盐2.5g、葱花少许、海苔碎适量（没有可不放）、面粉3-5克 一根筷子、一个平底不粘锅即可！ 我个人比较喜欢咸口的，所以放了葱花，大家也可以不放哦，或者换成肉松也是不错的啦~~ 首先将三个鸡蛋打入碗中，然后加入10克的糖以及2.5克的盐，用筷子搅拌均匀备用；
接着在碗中再加入三克左右的面粉，继续用筷子的端头不断搅拌，直到面粉完全溶于蛋液中就可以了； 最后一步就是往锅中刷入少量的食用油，等油温五成热就可以倒入一半的蛋液了，然后用筷子不断的进行搅拌，等到鸡蛋液完全凝固成型之后，就给它卷起来放在一旁备用； 然后再把剩下的蛋液倒进锅中，像刚才一样翻炒搅拌至成形，接着再放上刚刚做好的鸡蛋饼，一层层的叠加起来，最后再倒入剩下的蛋液，均匀的摊开即可~ 开小火慢煎，全程都要不停的晃动锅底，防止它粘锅哦~等到鸡蛋液的底部变得金黄之后，我们就把它卷起来放在一旁定形，最后撒上准备好的葱花或者是海苔碎就大功告成了~~ 这样美味的玉子烧就做好了，一口下去口感特别嫩滑细腻，还带着一丝丝的甜味，再加上一点点的香葱提味，真的是越吃越香呐~~~