干红色香菇有什么功效？
干品以色红，菇香浓郁，菇伞肥厚，无龟裂，肉质细韧，完整者为佳。红菇炖鸡、炖肉时，鸡汤和猪肉格外鲜美，味清香、甘甜、润口，特别适于烧、炖、煲汤。
1、具有美容养颜、延缓衰老功效
鲜香菇中含有的大量维生素C有很强的抗氧化性，能刺激皮肤细胞组织，防止肌肤老化。同时还可以促进体内血液循环，有助于细胞组织发育，使容颜更润泽。
2、抗癌
鲜香菇和干香菇中都含有能抑制癌细胞坏死的物质，因此常吃香菇还有预防和抑制食道癌、胃癌等功效。除此之外，对肝炎、痔疮也有疗效，可促进食欲、健脾胃等。
3、防止便秘
鲜香菇中含有的大量膳食纤维，因此特别适合于心血管系统病人及习惯性便秘者食用，可起到降血脂、降胆固醇、通便等作用。
4、减肥
香菇的有效成分可消除体内陈年老垢、化解体内硬块和结节，保持血管弹性，扩张血管、清除血管壁堆积物，加快血液循环，促进机体正常代谢、排除多余脂肪等废物。