胡萝卜炖排骨怎么做？
原料：适量排骨;500克胡萝卜（要选长一点的容易切块）;10克桂皮;5朵香菇（鲜香菇干香菇都可以）;5克姜片;5克料酒;5克酱油;5克白糖;3克盐。
胡萝卜炖排骨的做法
步骤1：将排骨焯水，捞出洗净备用。
步骤2：将胡萝卜用擦丝器擦成细丝。
步骤3：锅里放些食用油，放入白糖炒糖色，（注意别炒糊了，变成褐色就说明炒焦了）。炒到白糖融化变成红色，放入排骨翻炒至上色。
步骤4：放入酱油、料酒、桂皮、姜片、香菇继续翻炒片刻。
步骤5：将排骨倒入电压力锅内，放入适量热水，炖25分钟。
步骤6：排脊炖好之后将所有原料倒入炖盅，将胡萝卜细丝倒入，加入炖盅一半的热水。红枣洗净加入汤中，
步骤7：炖1小时左右就好了最后放入适量盐调味就OK了。
步骤8：成品图。