羊肚菌可以炖排骨吗？
羊肚菌可以炖排骨。首先将羊肚菌泡发干净，然后排骨焯水备用。将排骨下锅爆炒，然后加水再炖煮一段时间，期间加入羊肚菌，再炖一会，最后加盐等调味料即可出锅。
羊肚菌炖排骨的做法：
1、羊肚菌要用流动的水清洗干净，然后用冷水泡发。泡发之后，剪下菌柄，再切成片备用。排骨斩块，然后焯水备用。
2、下油，然后将排骨下锅爆炒。炒至排骨颜色发黄之时，可以加点冰糖炒到排骨上色之后，加入适量的水，然后炖煮20分钟。
3、排骨差不多熟了之后，将羊肚菌和菌水一起下锅，再炖15分钟左右。最后加入调味料，炖一会就可以出锅了。