排骨面的排骨怎么制作？
首先将猪肉切成小块；然后放入沸水中焯一下，捞出待用；接着在锅中倒入植物油，放入生姜和桂皮炒香，再加入糖色翻炒；然后加入排骨块翻炒均匀，放入料酒、老抽、生抽，最后加入水炖煮15分钟即可。
炖煮排骨的时候一定要将排骨煮熟，否则吃生排骨会导致消化不良，引起腹痛、腹泻等问题。
炖煮排骨的时间不宜过长，否则排骨中的蛋白质容易流失，导致排骨营养流失，影响排骨的营养价值。在煮排骨的时候可以在锅中加入适量的水，防止水煮干了影响排骨的口感。
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首先将猪肉切成小块；然后放入沸水中焯一下，捞出待用；接着在锅中倒入植物油，放入生姜和桂皮炒香，再加入糖色翻炒；然后加入排骨块翻炒均匀，放入料酒、老抽、生抽，最后加入水炖煮15分钟即可。
炖煮排骨的时候一定要将排骨煮熟，否则吃生排骨会导致消化不良，引起腹痛、腹泻等问题。
炖煮排骨的时间不宜过长，否则排骨中的蛋白质容易流失，导致排骨营养流失，影响排骨的营养价值。在煮排骨的时候可以在锅中加入适量的水，防止水煮干了影响排骨的口感。