【奶香核桃糕】
食材： 去皮核桃270g，白砂糖160g，牛奶400ml，鸡蛋5个，低筋面粉80g，黄油60g 做法： 1.核桃仁用烤箱烘烤一下，或者直接用微波炉叮几分钟去除涩味备用；
2.鸡蛋打散，加入白砂糖搅拌至溶化；
3.倒入牛奶拌匀；
4.筛入低筋面粉轻轻搅拌均匀；
5.加入融化的黄油和烤香的核桃仁充分拌匀；
6.将拌好的面糊隔热水蒸半个小时左右（水沸腾后开始计时）；
7.冷却后放入冰箱冷藏2小时；
8.取出后切成小块即可食用啦！ 小贴士：
1.我比较喜欢软一点的口感，所以就加了比较多牛奶。如果不喜欢太湿可以少加一些。
2.蒸的时候千万不要搅动或者用筷子翻拌，这样会使得面糊起筋变硬。
3.如果没有低筋面粉可以用等量的高筋面粉代替。不过成品会更偏软一点。
茹勃优质答主蜜饯：生花生米500克，核桃仁150克，绵白糖100克，桂花糖25克，白糖25克，将生花生米洗净，加凉水煮5分钟后，换热水焖1小时，取出将皮剥净，然后与核桃仁一起放在锅里，加水300克烧开。
再在水里加白糖，继续用沸水煮1小时，煮至汤汁将要干的时候，加入桂花糖、白糖，再煮5分钟即成。
酥炒：将锅内放入花生油，在旺火上烧至7成熟，放入核桃仁、加盐翻炒几下，倒出沥油。
再把锅放在中火上，加白糖50克，熬至金黄色时，油热再倒入炸过的核桃仁，搅炒几下，使糖均匀地裹在核桃表皮上，然后倒在案板上，用力撒开（防止互相粘连）稍晾，即成酥脆的糖裹核桃仁。
拌食：核桃仁洗净，放在热锅内用文火炒香，晾凉后与大白菜丝一起拌入醋、盐、糖，拌食。也可与海蜇皮一起切丝，加拌酱油、醋、姜末、味精等，制成凉菜，滋阴润燥、化痰止咳。
煮汤：核桃仁100克，甜杏仁50克，猪瘦肉400克，大米100克，把甜杏仁洗净，捣泥，将猪肉切成块炖熟，把核桃、大米入锅煮烂，然后把甜杏仁泥、白糖放入肉汤内拌匀，再放入核桃肉、大米稍煮即成。此美味具有养心安神、益智健脑的功效。
