土豆烧饼怎么做？
1、油皮：面粉150克，黄油40克，糖少许，盐水少量。将所有材料拌匀，揉成面团，饧发备用。
2、油酥：面粉150克，熟猪油80克。饧发备用。
3、馅料：白糖150克，熟猪油100克，豆粉50克。先将糖，油拌好，再将豆粉倒入拌匀即可。
4、制作方法：
(1)将饧发好的面团取出，揉匀、擀成薄片，从中间分成两半，半扁平状。
(2)将馅料准备好放在半边烙皮内，做成盒子状。
(3)码好放于烤盘内，刷上蛋黄液，进烤箱烘烤，至鸡蛋黄凝固取出，放凉即可。
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