土豆怎么吃好做早餐？
土豆，这种常见的蔬菜却有多种多样的吃法，每种吃法都有其独特的风味。今天在这里，就为大家推荐一种比较特别的吃法——土豆早餐饼。土豆早餐饼，外酥里软，简单可口，既能够当做早餐，又可以当成午饭或晚餐。下面我们就一起来看一下它的做法吧。
1、准备一些中大的土豆，土豆洗净，切成薄片，也可以用刨丝工具把土豆刨成细丝，但我个人喜欢吃片状的土豆。
2、在土豆片或土豆丝中加入适量的盐，把土豆拌均匀，然后加入少量的清水，可以把土豆拌湿，但不要拌糊。
3、再加入葱末，拌均匀，起锅烧少许的油，油热后把拌好的土豆倒入锅中，用铲子翻炒，大概2分钟关火拌均匀，把土豆盛出，放在一边，利用锅中余油，把两面煎黄，然后盛出即可。
4、在煎土豆的同时，可以利用空闲时间，把豆芽清洗干净，切成段，放入锅中，放上适量的盐和鸡精，翻炒3分钟左右关火，把豆芽盛出。可以把土豆和豆芽放在一起，拌匀了吃，又简单又好吃，而且有番茄鸡蛋馅的，也有肉末土豆馅的，可根据自己的喜好来定。