请问藕片炒什么好吃？
藕的营养价值非常高，含有大量的碳水化合物、蛋白质、B族维生素等营养成分，还含有人体所需的钙、铁、锌等矿物质元素。 那么这么珍贵的食材，你们知道有哪些做法简单又好吃的做法吗？下面分享几道家常菜的做法，简单易学，美味十足！
一、【糖醋莲藕】 准备食材：藕1节、白糖2勺、醋3勺、番茄酱2勺 制作方法： 1.首先将藕冲洗干净，然后切成丁状放入碗中备用；
2.接下来往碗里加入两勺糖和两勺醋，拌匀后腌制15分钟左右；
3.锅中热油，放入适量红辣椒和葱蒜末爆香锅底，接着倒入藕丁翻炒片刻；
4.然后加入适量白醋和白糖，小火慢慢收汁，直至汤汁浓稠；
5.最后再撒入些许熟白芝麻调味提香，即可出锅享用啦~ 二、【辣炒藕丁】 准备食材：藕1节、尖椒1个、小米椒5粒、姜蒜适量 制作方法： 1.首先将藕清洗干净，去皮切成小丁状放入清水中浸泡，待用；
2.青红椒去籽后也切成小丁，姜蒜切成末，待用；
3.热锅凉油，放入姜末、蒜蓉炒香，接着加入藕丁煸炒均匀；
4.大火加热至沸腾，依次调入适量的生抽、老抽、辣椒酱、豆瓣酱，翻炒均匀；
5.最后出锅前撒上备好的葱花和小米椒圈，起锅装盘即可上桌。 三、【韭菜炒藕丝】 准备食材：藕1节、韭菜1把、油盐适量 制作方法： 1.首先将韭菜择洗干净，然后切成段状；
2.接着将藕削去外皮，清洗干净后切成丝状，泡入清水中防止变色；
3.起锅烧油，油温七成热时放入藕丝下锅炸制一会，待其变软呈金黄色时捞出控油；
4.另起锅，油热后放葱段、姜片煸出香味，接着倒入藕丝、韭菜快速炒匀；
5.最后调入适量的食盐，快速翻炒至入味，即可端出食用了。