土豆与什么相配？
土豆，又叫马铃薯、洋山芋、番薯条等，很容易种植，产量又大，既是蔬菜，又是粮食，还可以药用。它含有丰富的维生素C和亚硝酸盐和维生素B族。用蓝莓取代红糖制成的蓝莓的马铃薯泥可有效缓解视力；吃太多的薯条容易患糖尿病，多吃蔬菜有助于预防。
土豆与西红柿相配
土豆烧牛肉，因为孩子常吃眼睛会受伤。理由：孩子吃过多土豆眼睛会受伤害，也许您会不解，为什么吃土豆孩子眼睛会受伤？经过研究发现，土豆皮含有“配糖生物碱”，其毒性很强，如果进入人体，会引起中毒症状。而小孩子处在生长发育期，器官还没完全成熟，对有毒物质更为敏感。如果中毒，可能会影响视力。所以一定要小心，为了避免意外发生，尽量不要让孩子吃皮。
土豆与牛肉
如果牛肉煮的时间过长，会出现硬结，难以消化吸收；烹调时要加水，不然糊化的淀粉胶化后不容易消化；牛肉最好炖熟，可以有味道，不过很容易上火；如果经常吃牛肝，会有胆固醇过量的危险。
土豆与柚子相配
土豆烧牛肉，因为酵素不会接触草酸。理由：牛肉和土豆同时食用可能引起腹胀、腹痛、恶心、腹泻等食物中毒症状。如果两个一起吃会造成肠胃的不适。所以土豆和牛肉在一起吃，应往锅里放一些醋 ，这样可以使牛肉里的肌腱和脂肪合成一种媒酸，减少胃里面的腹胀。牛肉含有大量亚油酸，其沉积程度仅次于母乳，人称“肉中骄子”。羊肝也是治病的好处。虽然好吃，但不宜经常吃，以免造成维生素A过剩，甚至吃多了反而对身体有害。