鸡叉炖什么好吃？
原料：仔鸡半只、玉米一根、花生适量 调料：姜三片、葱两段、料酒一勺、生抽两勺 老抽一勺、冰糖两三颗、香叶两片、八角一枚
做法： 1.锅中烧水，放入仔鸡、两片姜、一段葱白和一勺料酒，煮出血沫后捞出洗净；鸡肉用清水冲洗干净备用； 2.玉米斩成小块，洗净备用； 3.平底锅加热，不放油，直接放入姜片煎出香味后，将仔鸡块放入锅中煎至两面金黄； 4.锅中加入开水，没过鸡肉表面为宜，调入两勺生抽、一勺老抽、三两冰糖、两颗八角、两片香叶后大火煮沸转小火焖煮半个小时左右，然后加入玉米块继续小火炖煮一个半小时；最后出锅前放盐调味即可。 这个汤有鸡肉的鲜香，也有淡淡的酱香味，味道超级浓郁哦！ 而且营养也超级丰富呢——补肾益精、健胃补脾、益气养血……好处一大堆呢~ 来碗米饭配它，绝配！