钩豆角怎么煮好吃？
首先声明，我说的不是那种南方人叫做“刀豆”的四季豆，而是北方人叫的“架豆”、“架豆角”或者“钩豆角”（因为它的叶子像钩子而且开着像架子的花→_→） 这是前几天刚采摘的，还比较嫩呢~~
做法一.酱炒 材料：黄豆酱、生抽、老抽、白糖、八角、茴香、桂皮、花椒、香叶、辣椒段、葱、姜 步骤： 1、买回来的架豆摘去头尾，洗净控干水分 2、锅中加少许油，爆香香料（八角、桂皮、香叶、当归、干辣椒），然后倒入切好的架豆煸炒片刻 3、依次加入生抽、老抽、糖，以及豆瓣酱，翻炒均匀后，关火让酱的味道充分融入。然后再开火收汁，就可以上桌啦！ 这步可别忘了，关火让酱的味道充分融进豆子里面，别直接大火烧啊~不然就成酱黑了……
做法二.焖烧 准备一个干净的保温杯，倒点食用油进去，然后将洗干净的架豆放进去，盖紧盖子，摇晃均匀。 将之前准备好的八角、桂皮、小茴香等香料，用热水冲一下，装进茶包袋，一起放进杯子里。如果喜欢喝味道重点就多放点香料。最后倒点生抽，没过食材即可。
把杯子盖上盖子，放到微波炉里加热5分钟。喜欢软点的就多焖一会。 我这里刚好有一根火腿，就切了一点放进去一起焖，这样更有风味一些哦~~
做好了！可以开动啦～～ 是不是很简单呀~~~~快来试一试吧！ 对了，我还在网上看到有人这样吃~~~
这个真的有意思，但是我不知道这样做好不好吃哈哈，可以试试哟～