油豆角有什么功效作用？
我们都非常的清楚，在生活中我们多吃些豆角对人健康是非常有好处的，可是你知道有一种豆角叫油豆角吗？我们来说说这种油豆角的功效作用有哪些，希望对你有一些帮助。
油豆角的功效与作用都有哪些呢？
1、油豆角中所含的维生素C含量尤为丰富，在蔬菜中排名第三，仅次于柿子椒和番茄。维生素B6、钼、硒、钙、铁等的含量也都较高，还含有胡萝卜素和抗坏血酸。
2、油豆角有强壮筋骨、暖胃等作用。特别适合消化功能减弱、肝肾亏虚者食用。
3、油豆角对消化不良、脾胃虚弱、冷气鼓胀、便血、遗精及日常生活食欲不振的人来讲，都极为有益。因为油豆角含有维生素B1、B2、B12、C和胡萝卜素，还具有加强粮食中膳食纤维的作用，可预防心血管疾病和肾结石等。油豆角还具有良好的抗炎抗炎功效，能够有效地抑菌杀菌。
吃油豆角对身体好，但是大家也要注意一些不能和油豆角一起吃的食物，以免食用了之后对身体健康造成影响。
1、油豆角与猪肉：二者同食易引起肠胃不适或腹泻。
2、油豆角与花生：二者同食易引起肠胃不舒服。
3、油豆角与鹿肉：二者同食易致肠胃不适。
平时我们可以在煮粥、煮饭的时候加些油豆角进去，或者单独炒着吃都是很好的，但是一定要注意不能和上述食物同吃。