牛排怎么弄好吃又简单？
首先明确一点，牛排在腌制的时候放盐是一定会失败的。 因为在腌渍的过程中，盐会渗透到肉质里面去，这样会在肉的表面形成盐晶，吃起来口感发苦而且不入味。 用黄油、酱油和黑胡椒粉涂抹在牛排上面再腌制，是可以让牛排更好吃的。 另外就是煎牛排的时候用不粘锅蒸也可以让牛排变嫩，还不会把肉煎老。 我最近就自己在家做牛排吃，用的是小牛凯西的腌卤牛排，味道很不错，做法也很简单。 把加热后的黄油涂在牛排上面，盖上盖子或者保鲜膜，闷15分钟就可以了。 如果家里有电压力锅的，可以使用电压力锅，更方便。 没有电压力锅的可以用砂锅代替，效果也不错。 不粘锅的话直接用来煎也可以，我试过，还不错呢！
做好的牛排可以直接吃了，我比较喜欢吃鲜嫩一些的牛排，所以一般都是煎得刚好熟，不会煎得很老。 外焦里嫩，香味四溢，蘸点酱料吃吃，那可真是美味哟~ 看这酥脆的外皮，鲜嫩多汁的内里，光看着就让人流口水了。 一块牛排配一杯红酒，生活简直不要太美好～ 除了可以直接吃，还可以搭配番茄酱吃。 取一个碗中，放入适量的黑胡椒粉和番茄酱，搅拌均匀成酱料，蘸着吃，酸酸辣辣的超开胃。 或是直接用刀叉割小块吃也是可以的。 小贴士：切牛排的时候要注意，刀刃与盘子呈30-45度角，这样不会浪费牛排的汁水。