鸭子不放血好吃吗？

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不请自来，我倒是觉得放血了不好吃 之前在农家院吃过一次全放血的鸭锅（不是东北那种叫“炖”的锅），那个鸭肉是真的不香啊，一点油脂的味道也没有，就纯粹的白肉，嚼起来还硬邦邦的，感觉放血把里面的香味都释放到水里了… 后来偶然有一次在超市买鸭脖子的时候发现不用放血也很好闻啊！这个鸭脖买来之后用麻油和酱油浸泡了一天，然后油炸了一下，香而不腻，连骨头带肉都很入味儿~

重点是这个泡法！一定要记住！ 划重点：麻油+酱油

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