哪种释迦果最好吃？
本人比较喜欢吃，也爱吃水果，所以关于什么水果好吃之类的问题，答主还是有些话语权的。 先摆数据，答主吃过、买过、跟踪过，2018年4月到7月，一共买了9箱（25公斤/箱）泰国金枕榴莲，以及好几个品种的山竹和凤梨。下面用数据说话。 先说口感。我个人感觉好吃的水果必须符合三个条件：第一是新鲜；第二是成熟度合适；第三是口感纯正。以下结论基于以上三点得出。
一、泰国的榴莲分四个等级，分别是Chok（幼仔）、Cup（青熟）、Kasik（黄熟）、Mas（熟烂）。我买的都是Kasik级别的。 Chok是还没开口的榴莲，又称为手折榴；Cup是刚开口的榴莲，打开后如鸡蛋般大小；Kasik是微黄的榴莲，成熟度刚好，味道浓烈；而MAS已经是熟烂的了，不能买。 我买的榴莲都是从产地直接发货过来的，非常新鲜。
二、根据我的观察以及别人的经验，榴莲的最佳购买日期是在第一天到货的，因此我在那天会大量囤货。举个例子：如果我买的是五公斤的榴莲，那么当天就会全部吃完，余下的放入冰箱冷冻起来。这样确保吃到最熟的榴莲。
三、榴莲有后熟的特性，在打开包装的时候会有酒精味发出，这说明已经成熟了但是可能不太好吃。这时可以将它放在阴凉避光的地方“醒”几天，每天翻动一次，让它均匀入味。不过这样处理后味道可能会更好。但一旦开始发酵，就表示这个榴莲变质了，不能再吃了。
四、如何辨别生熟？看颜色！未成熟的榴莲呈青色或者青黄色；而熟透的榴莲则变成黄色或者是橙色。 五、如何挑选好榴莲？看体型！好的榴莲一般比较大个，看起来比较饱满，而差的榴莲则比较小个或者看上去很干瘪。当然，这仅凭外观来判断是不科学的，应该结合其他标准来综合判断。
六、什么样的山竹最好吃呢？根据我的经验，挑选山竹的方法跟选榴莲是有异曲同工之妙的。首先选择山竹的外表新鲜有光泽，其次再挑选个大一点的，这样的山竹风味更佳。