鸡肾煮着好吃吗？
鸡肾也叫鸡腰，是公鸡的肾脏，其性质与猪肾相似，但比猪肾鲜嫩。 【性味】味甘、淡、性温。 【归经】肾经。 【功效】益精血、壮阳填髓，可用于阳痿、遗精、早泄、小便频数等症。 【应用】
1.用于肾虚阳痿或腰膝酸软：常与杜仲、核桃仁、韭菜子同用。
2.用于遗精、早泄：多与芡实、莲须、金樱子同用。此外还可配生姜煎汤服用以治老年夜尿增多。 【用法用量】煎服，9～30g；或烧存性研末，每次6g，日服一次。 【使用注意】阴虚火旺者忌服。
一、药膳：
1、参茸鸡肾汤 原料：北芪50g，肉桂3g，党参30g，淫羊藿15g，菟丝子10g，覆盆子10g，车前子6g，山药30g，枸杞10g，鸡肾4只，猪瘦肉250g。 做法：所有药材洗净，稍浸泡；鸡肾剖开，去除白色筋膜，冲洗干净备用。猪瘦肉用清水冲洗干净，用刀背轻轻敲碎，然后再用清水清洗干净。将所有原料放进瓦煲内，加入清水3000ml（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。本道菜品具有健脾补肾、益气补血的功效，适合体质虚弱、头晕目眩、疲倦乏力、腰膝酸软、精神不振、畏寒怕冷、小便频繁者饮用。
2、三子猪腰汤 原料：芥菜子60g，紫苏子60g，萝卜子60g，猪肚1个，猪瘦肉250g。 制作：所有原料洗净，沥干水。猪肚用胡椒粉及生粉各适量反复清洗，再氽水，刮去油脂。然后将所有的原料放进砂锅里，注入清水，先用武火煮沸，再用文火煎至熟软，调入适量食盐和生油便可。 本道菜具有滋阴降火、解毒明目、润肠通便的功效，适合视力下降、眼干眼涩、声音嘶哑、大便干结的人食用。
二、药酒：
1、杞圆肉酒 原料：枸杞子750g，龙眼肉500g，黄酒750ml。 制作：将上述材料置容器中，加入黄酒，密封浸泡，每隔两天震荡或摇动几次，以浸透中药为宜。三个月后取出过滤，即成。适宜长期服用，每日早晚各服20~50毫升。本药酒具有温肾健脾、养血安神的功效，适用于失眠健忘、神疲乏力、腰膝酸软、耳鸣眼花、头发早白、小便余沥、阴雨天腰背酸痛、夜尿频多等患者服用。
2、仙灵脾酒 原料：仙灵脾60g，白酒500ml。 制作：仙灵脾放入白酒中，密封浸泡7天后即可服用。每日2次，每次饮服15—30ml。本酒方有利于温肾、阳瘘早泄、腰膝冷痛、形体瘦削、阳气不足、精神萎靡无力、小便频数清长、大便溏薄等症的康复。