作为地地道道的微山人，泥鳅是我的噩梦！我小时候特别贪吃，每次去河里抓泥鳅都抓一大把，拿回家让我妈做清炖泥鳅汤或油炸泥鳅吃。但不管怎么做，那味道我都忘不掉，感觉这辈子都无法摆脱这种怪味了[捂脸] 不过我妈做的最好吃的还是泥沟鱼，我也不知道叫什么鱼，我们那边叫泥沟鱼。这玩意儿浑身是刺，鱼肉很少，但非常鲜嫩，刺也很细软，很好处理。煎炒烹炸煮，都行。最棒的做法还是砂锅来一套，砂锅内炖的鱼肉雪白细腻，油光红润，汤色奶白，喝一口，鲜到掉眉。
后来离开了家乡，在外上学工作。每到夏天的时候，我都会买很多薄荷叶，摘一些薄荷枝回来插瓶中，清香怡人。有时候嘴里也会发苦，就掏出一两个薄荷果来嚼，清凉沁脾。 到了冬天，买不到新鲜的薄荷，我就用干的薄荷叶来做蛋糕，味道也是极棒的。
最近看了《小森林》，里面女主角做的面包饼干都非常好吃。我也学着做了，在面里掺和着芝麻、核桃碎和牛奶，做成了面包的口感。用烤箱烤得金黄酥脆，吃起来又香又甜。 我一直坚信，无论多么普通的食材，只要你用心去做，就能做出美味佳肴。
璩美欣优质答主1、先把鱼干放到冷水里泡1小时左右(时间够长)然后在温水里泡30分钟，把鱼干里面充分泡软，这样腥味就发散掉一部分，然后在锅里加一点点油，把泡好的鱼干在锅里翻炒，炒出香味来，就加热水开始煮汤。
2、把盐泡黄豆、玉米渣、枸杞、红枣、枸杞、花生一起煮半个小时，用盐稍调味，加胡椒粉提香。如果感觉味道不够浓可以加些鸡精。
3、黄豆事先泡一夜，再炒黄，加水煮，煮出黄豆味后，再把用凉水泡2小时以上的新桂鱼干，洗去盐水，直接放入锅内一齐煮，煮出桂鱼干味道后，加点胡椒粉，既鲜甜，又不咸。
4、先把鱼干用流动的清水泡15到30分钟，期间可以换一两次水，把鱼干泡透。然后另起一锅，放入适量水烧开(水量以能煮开鱼干略多一点)，把泡好的鱼干直接放进去大火煮2到5分钟。期间加入姜丝和料酒，煮好后用适量盐调味就ok了，喜欢胡椒粉的可以放点胡椒粉增香。注意因为煮时间短，所以应该用大火。
5、桂鱼干用水泡开，洗净。红枣，枸杞，桂圆，去壳核桃，放在锅内，用适量的水煮开，小火炖大约15分钟，加入桂鱼干，再煮5分钟。加少量的盐和胡椒粉调味。
