什么水果煮着吃好吃?
我最爱吃的是菠萝,以前家里没烤箱,总是用锅煮,我喜欢吃软软的了就把整个菠萝放进去蒸,我家那小电扇的扇叶都让我给弄坏了~ 后来有了烤箱,就开始做烤菠萝。去超市买一个大的,回来一切二,撒上盐,腌一下,拿出来风干(晾干)。然后用锡纸包住,放在烤箱里烤,温度时间我自己掌握吧,反正每次都很成功。 我还做过菠萝咕咾肉,菠萝火腿,菠萝酸奶等等好多,不过最经典的还是烤菠萝和腌菠萝。
还有番石榴也可以煮着吃的,这个我没做过所以不是很清楚,不过看别人做过,你可以搜一下视频。 还有就是金桔了,可以放水里煮,可以加冰糖,很清香。我最喜欢把金桔和柠檬片一起泡水,夏天喝很清凉。
另外,我觉得杨桃也可以煮着吃啊,用盐水泡以后削皮,切成块,加砂糖腌制,等糖融化后直接倒进锅里小火熬,一直熬到起沫,就可以吃了。好像以前电视里有教过,你可以找来看看。
一般来说,煮熟了能吃的水果主要分成两类:一是热带的菠萝、木瓜等,二是温带的苹果、山楂等。
菠萝、木瓜煮熟了吃
山楂、苹果煮着吃
山楂营养很丰富,其中的果胶能减少人体对胆固醇的吸收,所含的黄酮类和挥发油等物质都有降血脂作用,而其中的类黄酮物质还有抗肿瘤、抗氧化、抗病毒等作用。
煮熟后的山楂味道变得更酸,因此最好与大米或红枣一起煮,能缓和酸味,两者对心血管都有好处。苹果煮熟后芳香化浊,有健脾止泻的功效。
吃法:把山楂洗干净,切成两半,把核掏出来,直接放入锅中,加水一起煮,当水烧开后,再改小火煮半小时左右。一般3-5枚山楂配500g大米,煮一大锅粥。与山楂相似,苹果的吃法也可以蒸或煮汤,最好也放些米粥,做成苹果粥。
糖炒板栗
生吃山楂或熟吃山楂?生吃还是煮熟吃
生吃熟吃山楂各有利
生吃山楂和熟吃山楂作用完全不同,生吃山楂偏凉,能消食化痰、活血散瘀,特别适合于消化功能差、孩子脾胃虚弱等人群食用;而熟吃山楂偏温,有温阳、活血化痰的功效,更适于畏寒、腹痛、腹泻的人。两者每次食用量最好都别超过15枚。
生吃山楂的最好季节是夏秋两季,熟吃山楂最好在冬天食用,秋季也可。