热狗什么做好吃?
作为一个地地道道的武汉人,热干面当然是首推啦!(毕竟其他省份的人可能没有吃过正宗的……) 先说说原料吧——热干面对武汉人来说,只有襄阳产的碱面才是正宗,市面上常见的袋装热干面一般是用水磨年糕做的,比较软,不是那么好吃。
做热干面的工序并不复杂,但是很讲究,面要蒸熟而且不能太湿也不能太干(不然容易断)、酱料要多放芝麻酱和豆腐乳,还要用猪油拌面,让每根面条都沾上油脂。 一碗热腾腾的酱香扑鼻的热干面前桌,再配上一大碗蛋酒,那感觉简直太棒了!
热干面上桌了。其实这面的颜色是深咖色的,因为放了酱油,而且有焦香味,所以卖相不是很好。但尝一口你就知道了,这面真的很好吃。劲道,有嚼头,带着点绵软的回味,混合着香醇的酱料和油香,让人食欲大增。再喝一口蛋酒,甜香的滋味弥漫在唇齿之间,美滋滋啊~
除了热干面,武汉还有一些特色的小吃也很值得一试哦。比如糯米包油条,这个我在别的地方还真没吃过呢。把软糯香甜的味道融入酥脆的油条中,咬一口超满足~还有炸丸子、炸鸡腿等等,随便进一家苍蝇馆子,点几个小菜,都很不错哒。