清炖带鱼好吃吗？
我非常喜欢清炖带鱼，我做的清炖带鱼，鱼腥味一点儿都没有，很好吃！ 食材很简单，就是带鱼、生抽酱油、老抽酱油、糖、醋和葱姜蒜等。
【做法】①处理带鱼。把带鱼洗干净后，切成段状；把大蒜去皮，生姜切片。②调酱汁。倒入1勺生抽酱油+1勺老抽酱油+2勺料酒+3勺糖+4勺醋调成汁备用。③煎带鱼。锅内热油，放入带鱼煎至两面金黄后盛出待用。④炖带鱼。另起锅，倒入调好的酱汁，然后把煎好的带鱼放进去，加入半碗清水，小火焖煮10几分钟就可以啦。
做这道菜关键是要把带鱼腌制入味，煎制到位。所以步骤②非常重要，一定要调好酱汁再开始做饭哦～