小豆腐好吃吗？
小豆腐是东北那地方的特色，不过现在外地也有不少卖小豆腐的店了，我是在哈尔滨念的书，所以这玩意儿对我而言有特殊的感情，下面说一下我的观点。 小豆腐其实就是嫩豆腐，只不过在制作方法上有些区别而已。 常见的做法有两种，一种是用油炸着吃，另一种就是像炖菜一样来炒着吃。 我最喜欢的还是小时候用油炸着吃的味道，外面酥脆，里面细嫩，再配上自己腌制的辣椒酱（具体做法可以参考我之前发的关于辣椒油和腌辣椒的文章），那个味道真是绝了！
现在在外地上大学，最想念的就是这个炸的小豆腐，可是外边的饭店很少能有做的正宗的，不是味道不好就是价格太贵，一次买几个都不够解馋的。 所以小豆腐对我来说，除了家常豆腐、麻婆豆腐这些大家耳熟能详的名字之外，还有一个特殊名字——校园美食。 因为在小豆腐的味道里我总能想到我的大学生活，而炸小豆腐也总是出现在学校周边小店或者食堂的菜单上。
可能在外人看来这些小豆腐摊位很low，环境也不怎么样，可是对于每个大学生来说，这里却充满了记忆和情怀。 记得读大四那年，宿舍的一个哥们儿过生日，我们几个正好凑点钱给他买个小蛋糕，然后到食堂打碗米饭，再来两个小菜，用生日蜡烛点上后边吃边走，边走边谈未来的规划和事业，那时候也没有什么压力，总觉得前途一片光明，吃着饭聊着天，一路走一路笑…… 现在离开了学校，工作了，有了自己的小家庭，也有了自己可爱的女儿，可是每每想起那个画面，依然能回想起当年的那份单纯与快乐。