牛排剩下怎么做好吃？
作为一个在西方社会生活了6年，国内也做了20多年西餐的人，可以很负责任地告诉你，西餐厅里70%的菜品，如果剩下了，都是可以变着花样再做一道菜的！ 我就用刚刚结束的暑假在意大利做的实践来证明一下吧！（PS. 这里说的“做”是指用剩余食材再加工成另一道菜肴的过程）
1、主菜：烤羊排或烤牛排 我们餐厅的烤羊排是带骨羊排，先煎后烤，烤到表面金黄酥脆，配上西式腌料，口感真的是相当好的哦~ 吃不完的烤羊排经过简单处理，可以做成香辣羊排煲，土豆和胡萝卜炖得酥烂，沾上汤汁，吃起来味道也是不错的～ 还有剩下来的烤牛排，可以做牛排盖浇饭，平底锅煎熟的牛排，搭配西式酱料，拌在大米的饭中，浓香四溢，回味无穷呀！
2、汤品：奶油蘑菇汤或者海鲜奶油汤 浓香的奶油酱融入鲜美的菇类、Q弹的虾仁，口感真的一级棒呢！ 但是如果做得太多，喝不完，也可以这样处理剩下的奶油蘑菇汤——把蔬菜碎加进去，煮成咸味的素汤，加点葱花，照样美味又健康！
3、甜品：芝士蛋糕或者提拉米苏 余下的芝士蛋糕切成小方块，浸没在酸奶里，放进冰箱冷藏起来，做成芝士蛋糕酸奶饮，是不是也很有风味呢？ 另外，我们还会用模具压出形状，做成饼干状，撒点砂糖粉，做成芝士蛋糕饼干，香脆可口，回味清甜。 而提拉米苏的剩余材料，我们可以把它搅碎，加入可可粉和牛奶，调成糊状，放进裱花袋，挤进纸托里，放进烤箱，烤熟以后就是一道精致的小点心啦！
好啦！就写到这儿吧！希望对你有帮助哟～