芝麻怎么做才好吃?
小时候最期待的就是妈妈做芝麻糖,甜而不腻,香酥软糯,入口即化! 还记得过年的时候,妈妈总会提前把材料准备好,然后煮一大锅糖浆,用勺子舀起能拉出细细的丝,就可以放入炒熟的芝麻、炒熟的花生,用筷子搅和均匀,随后趁热做成大小合适的块儿,放到干果袋里密封好,放凉后就成了香喷喷的芝麻糖啦~ 做好后的芝麻糖可以放在玻璃瓶里盖上盖子,放冰箱冷藏起来。想吃的时候拿出来几小块儿,放到微波炉里加热一下,软软的很香呢。
除了芝麻糖外,我最喜欢吃的还属黑芝麻糊了。小时候胃不好经常胃疼,妈妈就让我每天喝两勺黑芝麻糊,说是对我的胃病很有好处。 做法也不难,把黑芝麻炒熟,然后用豆浆机打成浆,再煮开就可以了。自己做的黑芝麻糊没有添加剂,味道更纯更香~ 我一般会在早饭时喝一勺,配着馒头或者糕点都很棒。 除了以上两种以外,最近我还爱上了用黑芝麻来做糕点。
在糯米粉里加入白砂糖和黑芝麻,揉成面团状,上锅蒸制15分钟左右,香甜可口又有营养的黑芝麻年糕就做好了。 或者像下面这样做成芝麻饼干,香酥脆爽,一口下去满满都是黑芝麻的香气~ 怎么样,看完这篇文章你是不是也想去买一把黑芝麻回来做美食了呢?!赶快动手做起来!!