木薯干好吃吗？
作为一个地地道道的玉林人，我可以很明确的告诉你，生木薯是很苦的！但是木薯干却是非常好吃的！ 以前玉林的街边小摊都有卖烤番薯或者烤木薯的，几毛钱一斤，烤得很香甜，非常好吃~不过现在估计很难找到了。 后来慢慢的有了薯片和薯条，再然后有了速冻食品，超市也有卖袋装的方便面，再加上各种零食层出不穷，人们吃东西的习惯发生了很大的改变。对于木薯这种过去很常见而现在比较少见的食材慢慢也有了遗忘。
虽然经常吃方便面等速食食品，但是我还是建议大家可以试着自己做一做木薯，做法其实非常简单。 首先把木薯去皮清洗干净，然后用高压锅焖个30分钟左右就可以了（用普通锅具的话可能要多焖一段时间）。
注意！一定记得要把木薯煮熟了再吃哦~因为木薯中含有有毒的生物碱，如果不煮熟就食用的话会有中毒的风险。
我小时候经常吃妈妈做的木薯，味道已经是久远的记忆。但我还是很想念那个味道。所以有一次特意买了一些回来做，可是我做出来之后发现不是记忆中久违的味道…到底是年代久远记忆错乱还是我所买的木薯本身就有问题呢～唉～真是让人苦恼啊～