红烧排骨跟什么烧好吃？
我小时候，老家是没有外卖的，所以家里常会准备一些便于保存又营养美味的食物，其中红烧肉就是一道大菜。做法也不难，把五花肉清洗干净，切成块状，锅里放少许油和白糖炒糖色（没有白糖可以用红糖），加入酱油、料酒、生姜和大料，把切好的五花肉放进去，加水没过猪肉，大火烧开，小火炖一个半小时左右，等到肉熟烂后加点盐调味就行了。
虽然做法简单，但口感好味道佳，我每次吃都能吃上一大盘。 后来出来上大学，开始自己一个人住，也经常自己做这道菜。有时买回新鲜肋排，用清水浸泡出血水，再用调料和生抽腌制一会儿，然后下锅油炸，炸到表皮微黄后捞起来备用。
接下来调一碗酸甜开胃的糖醋汁（我用的是番茄酱、白醋、白砂糖做的），把炸好的排骨放进去焖煮，等汤汁收得差不多了就起锅装盘，撒点葱花点缀一下。这样制作出来的排骨色泽鲜艳诱人，口感鲜嫩酸甜，让人食欲大增。 最棒的红烧排骨，当然是妈妈做的！